BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Pisang jawa biru, pisang berkulit biru. Yang membuat orang bertanya-tanya, bagaimana bisa pisang jawa biru yang umumnya berwarna kuning bisa berubah menjadi biru?

Pisang Jawa Biru merupakan hasil persilangan dua jenis pisang, Musa balbisiana dan Musa acuminata, asli Asia Tenggara.

Pisang ini dikenal dengan nama Pisang Jawa Biru, salah satu jenis pisang yang menarik perhatian bukan hanya karena tampilannya saja, tapi karena rasanya yang mirip dengan es krim vanilla.

Tampilan dan rasa yang unik

Pisang jawa biru populer karena kulitnya membiru saat mentah. Namun sayang, warna biru ini memudar seiring dengan matangnya pisang. Saat matang, kulitnya menguning seperti pisang kebanyakan, namun rasa dan teksturnya tetap khas.

Pisang ini terkenal dengan rasanya yang unik sehingga sering disamakan dengan es krim atau puding vanila. Tekstur daging buahnya yang lembut memberikan kesan menikmati hidangan penutup.

Tak heran jika pisang jawa biru menjadi alternatif pengganti es krim dalam berbagai masakan, seperti smoothies atau sebagai tambahan makanan penutup.

Mengapa rasanya seperti es krim vanilla?

Mirip dengan es krim vanilla, keunikan rasa pisang jawa biru berasal dari senyawa alami yang terdapat pada daging buahnya.

Daging pisang yang lembut dan sedikit creamy ini memiliki sensasi yang mirip dengan dessert favorit banyak orang, sehingga bisa menjadi pilihan bagi Anda yang ingin menikmati suguhan manis dengan sedikit kalori.

Khasiat Pisang Jawa Biru

Selain rasa dan teksturnya yang unik, pisang jawa biru memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Yuk simak beberapa manfaatnya di bawah ini!

1. Rendah kalori

Bagi sobat yang sedang memperhatikan kalori, pisang jawa hijau mungkin bisa menjadi camilan yang tepat.

Satu buah pisang mengandung 105 kalori, menjadikannya pilihan sehat yang tidak akan merusak pola makan Anda. Selain itu, pisang kaya akan serat yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang.

2. Baik untuk pencernaan

Serat pada pisang jawa biru mempunyai efek positif bagi pencernaan dan kesehatan kita. Dengan mengonsumsi pisang, tubuh kita mendapat cukup serat untuk memperlancar pencernaan dan memastikan kelancaran buang air besar.

Penelitian menunjukkan bahwa serat pada pisang dapat membantu meringankan masalah pencernaan seperti sembelit dan penyakit gastroesophageal reflux (GERD).

Bagi Anda yang ingin mengurangi es krim atau camilan manis yang sarat kalori, pisang jawa biru bisa menjadi penggantinya yang enak dan rendah kalori.

Dengan rasa manis alami dan tekstur lembut, pisang ini sangat cocok untuk dijadikan smoothie, makanan penutup isi, atau langsung dijadikan camilan sehat.

BACA JUGA: Bahas fakta Pisang Jawa Biru, pisang biru yang populer

Untuk kekasih pisangBlue Java Banana diciptakan untuk mereka yang ingin menikmati rasa buah dan es krim secara bersamaan.

(Virdia/Aak)